Plateau de massepains de Saint Léonard de Noblat

Top 5 des spécialités culinairesde Saint Léonard de Noblat

5 spécialités culinaires de Saint Léonard de Noblat

Envie d’une pause gourmande en Limousin ? Laissez-vous tenter par les spécialités culinaires de Saint-Léonard de Noblat en Haute-Vienne. Si la cité médiévale est connue pour son massepain, elle regorge aussi d’autres douceurs salées et sucrées qui vous feront craquer. Découvrez les 5 spécialités incontournables à goûter pendant votre séjour ! 😋

En un coup d'oeil

Plaque de massepains de Saint Léonard de Noblat - Film Passion Massepain

1. Les massepains de Saint Léonard

Spécialité emblématique de la ville, le massepain de Saint Léonard de Noblat est un petit biscuit à l’amande. Croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, il est difficile d’y résister ! D’ailleurs, pourquoi essayer ? En plus, ce n’est pas de la gourmandise, c’est un petit morceau d’histoire : la légende le dit rapporté par les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle. 😊

2. La viande bovine limousine

Tâche de feu dans les champs verdoyants, la vache limousine fait partie intégrante du paysage de la Haute-Vienne. Et c’est à Saint Léonard de Noblat que se situe le berceau de la race bovine limousine. Venez donc saluer la statue du taureau qui lui rend hommage sur la place principale de la cité médiévale avant de goûter cette viande rouge, tendre et délicatement persillée dans nos restaurants ! 🥩

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Pruneaux confits de Saint Léonard de Noblat

3. Les pruneaux de Saint Léonard

Quel est ce « bijou » violet qui orne les vergers et chemins creux de Saint Léonard de Noblat ? C’est la petite prune de Saint Léonard ! Cette ancienne variété du Limousin est traditionnellement confite dans des bains successifs de sucre pour être conservée. Telle est la recette du pruneau de Saint Léonard, que l’on marie à merveille avec le chocolat ou une eau de vie de prune… Une chouette idée de cadeau gourmand à ramener de vos vacances ? 🎁

4. Le gâteau à la châtaigne

Arbre emblématique du Limousin, le châtaignier est toujours bien présent en Haute-Vienne. Intimement lié à l’histoire de la région, on le surnommait « l’arbre à pain » Les boulangers pâtissiers d’aujourd’hui lui rendent hommage en mitonnant de fins gâteaux au parfum des châtaignes du terroir. À consommer sans modération ! 😋

5. Le pâté de pomme de terre

Après la châtaigne, la pomme de terre tient une place prépondérante dans la gastronomie Limousine. Plat rustique et gourmand, le pâté de pomme de terre allie le croustillant de la pâté feuilletée, le fondant de la pomme de terre et la douceur de la crème fraîche (sans viande pour les puristes !) …Bref, un véritable concentré de saveurs locales. À tester sans plus attendre auprès des nos boulangers, traiteurs et brasseries !