Massepain gâteau aux amandes spécialité de Saint-Léonard-de-Noblat, Pâtisserie MartinUne fine croûte dorée, un cœur tendre et moelleux, des arômes délicats… Chaque bouchée de massepain réveille les sens. L’amande y joue la star, subtile, enrobée d’une texture douce, pour un plaisir tout en nuances. Réalisé avec des ingrédients simples mais nobles (blanc d’œuf, sucre et amande pilée), ce biscuit craquant au cœur fondant incarne toute l’élégance de la pâtisserie artisanale de la Haute-Vienne. 💚
Saint Leonard De Noblat Massepain VelidealeConnaissez-vous l’histoire du massepain de Saint-Léonard de Noblat ? Ce savoureux dessert du Limousin trouve ses racines au Moyen Âge, lorsque les pèlerins de Compostelle faisaient halte à la célèbre collégiale, auprès du tombeau de saint Léonard. Riche en amandes et facile à conserver, ce biscuit leur apportait énergie et douceur sur le chemin de Saint Jacques. 🥾
Ce massepain, réconfort des marcheurs d’autrefois, sommeillait dans les mémoires jusqu’à ce que Camille Petitjean, artisan passionné, le remette brillamment au goût du jour à la toute fin du 19ème siècle. Grâce à lui, ce trésor d’antan fond à nouveau sous les palais d’aujourd’hui. 🥧
Il suffit de le goûter une fois pour comprendre pourquoi le massepain est un incontournable de Saint-Léonard de Noblat. Ce gâteau aux amandes, né sur les chemins de Compostelle, continue de séduire les gourmets d’aujourd’hui par son moelleux et sa générosité. Craquant et doré, il fond en bouche avec un subtil parfum d’amande qui évoque les pâtisseries d’antan. Il vous laissera une empreinte douce et inoubliable de votre séjour. 😍
Fermez les yeux, inspirez… l’odeur d’amande vous guidera !
Le massepain vous invite à explorer Saint-Léonard autrement : par le goût, la tradition et le plaisir partagé.
Croquer un massepain de Saint Léonard, c’est goûter à un morceau d’histoire, c’est se relier à l’aventure des pèlerins qui parcourent nos chemins depuis toujours, c’est savourer le goût d’un terroir authentique et généreux…
Offrez à vos enfants une façon originale de découvrir la ville et le massepain de St Léonard avec le jeu de géocaching Terra Aventura. Tentez de capturer le poïz « Zéfaim » dans une quête ludique mêlant patrimoine médiéval et gourmandise.
Envie de vous lancer dans la fabrication du massepain de Saint-Léonard à votre retour de vacances ? Voici pour vous une recette de ce biscuit traditionnel du Limousin, facile à réaliser à la maison !
