Introduction sur le classement
Le classement évalue le niveau de confort des équipements, la qualité des services proposés dans l’établissement mais aussi les pratiques en matière de respect de l’environnement et d’accueil des clientèles en situation de handicap.
Il s’exprime en étoiles, allant de 1 à 5* (sauf pour les auberges collectives qui font l’objet d’un classement unique). Il est valable 5 ans et renouvelable selon la même procédure. Le classement est prononcé suite à la visite d’un cabinet accrédité. La démarche est payante.
Pour correspondre au mieux aux demandes des clients et aux enjeux sociétaux (développement durable…), les grilles de classement sont révisées tous les 5 ans.