Myriam et Geoffroy HATET élèvent des cochons et des agneaux et cultivent des céréales pour leur alimentation. Ils produisent de la charcuterie, vendent la viande fraîche, concoctent des plats cuisinés et des conserves le tout sans aucun additif chimique qu'il soit du type conservateur, stabilisant, antioxydant ou épaississant. La production d'agneau à lieu uniquement de juin à septembre.
