La Ferme des Vieux Chênes - Fromages et yaourts au lait de brebis

Mélusine Masson et Matthieu Buis produisent du fromage avec le lait de leurs brebis Basco-béarnaise et Manech tête noire, races rustiques des Pyrénées-Atlantiques. Après avoir appris du savoir-faire des estives béarnaises, ils sont revenus en Haute-Vienne pour nous proposer des fromages frais, de l'Ossaud'ici (tomme de brebis) et des yaourts. La traite est faite à la main en bergerie ou sur les prés qui bordent la Gartempe. Ils vous proposent également de la viande d'agneau de lait et d'agneau d'herbe.

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