L’identité d’un terroir est une question d’autant plus complexe qu’elle est souvent perçue par celles et ceux qui y vivent comme allant de soi. Au cœur du Haut Cantal, le rapprochement de la vallée du Mars et de ses plateaux, espaces contigus, fait sens. L’auteure cherche, dans ce terroir qu’elle fréquente depuis un demi-siècle, les traits spécifiques d’un pays de moyenne montagne. Comment l’identité de ce terroir s’est-elle forgée, et s’est-elle reconfigurée depuis un peu plus d’un siècle ? Comment un « pays » marqué par l’ampleur des phénomènes de déprise à la fin du xxe siècle, finit-il par trouver les ressources d’une renaissance en misant sur la qualité de ses produits et de ses paysages ? Conférence proposée par l'ARAL.
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