Jardin de l'An Mil à nos jours

Remontez le temps au pied de la motte castrale de Lastours, là où se rencontrent aujourd’hui l’église, le jardin et le château fort. Conçu comme un écho vivant aux jardins médiévaux, ce lieu singulier revisite, de manière contemporaine, les cultures et usages du Xe au XVe siècle. En cheminant entre de petits jardins clos — verger, oseraie, jardin des simples, roseraie, vigne, plantes textiles, céréales et légumes oubliés — laissez-vous porter par une atmosphère hors du temps. Faites une pause à l’ombre d’un pommier, sur les bancs en châtaignier façonnés par un artiste local passionné, et découvrez plantes magiques, médicinales et saveurs anciennes. Un voyage botanique et sensoriel, accessible à tous, entre nature et histoire.