Madeleines

Pâtisserie / Biscuiterie
Producteur en commerce de bouche

87500 Saint-Yrieix-la-Perche

La madeleine de Saint-Yrieix_1 — ©Madeleines

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  - Office de tourisme intercommunal du pays de Saint-Yrieix
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  - www.tourisme-saint-yrieix.com

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La madeleine de Saint-Yrieix est aussi connue que la madeleine de Commercy. La rumeur populaire lie son histoire à la tradition du pèlerinage de Saint-Jaques de Compostelle, une jeune fille prénommée Madeleine aurait offert aux pèlerins un gâteau aux œufs confectionné dans une coquille Saint-Jacques. De là viendrait la forme si caractéristique de ce gâteau moelleux et parfumé.
A Saint-Yrieix, les industriels "Bijou" et "Boule d'Or" côtoient des artisans dont le savoir-faire contribue à...