Le Toinou

Confitures
Pâtisserie / Biscuiterie
Producteur artisanal
Producteur en commerce de bouche

75 Route du Petit Pont, 87700 Saint-Yrieix-sous-Aixe

DSC_4202_Web — ©Pierre Laroudy_SARL biscuiterie Laroudy

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Fabrication artisanale du biscuit Le Toinou à St-Yrieix-sous-Aixe. Le Toinou est une spécialité du Limousin. Il s'agit d'un moelleux à partager. D'après la légende, cela viendrait de l'oncle dit « Le Toinou » qui aimait déguster les recettes de sa femme élaborées à base d'ingrédients du coin. Châtaignes, noisettes, noix et amandes, le tout se mélangeait, donnant le moelleux et la saveur que l'oncle adorait.
Différents parfums:
- Noisettes/myrtilles
- Pruneaux/noix
- Noisettes
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