La Ferme La chèvre et le Chou

Fromage
Produits laitiers
Producteur
Producteur artisanal
Agriculture biologique

Fargeas, 87260 Saint-Bonnet-Briance

Les Fromages au lait de vaches — ©La Ferme La chèvre et le Chou

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À une encablure de Saint-Léonard-de-Noblat, posée en lisière du Parc Naturel Régional de Millevaches, il y a une ferme où le temps s'arrête pour mieux se régaler. Ici, on prend le temps de transformer le bon lait de leurs vaches en trésors de gourmandise. Leurs Saint-Marcellins, fondants et crémeux, racontent le savoir-faire d'ici. Et puis il y a le skyr, ce fromage frais qui a conquis la famille, ou leur "boursin" maison qui embaume les pique-niques improvisés. Après une balade sur les hauteurs ou une virée jusqu'au Lac de Vassivière, c'est l'escale idéale pour remplir son panier de produits authentiques, avant de regagner votre hébergement. Juste une parenthèse savoureuse pour une déconnexion totale en Haute-Vienne.