Anne Paraud
Fromage, Producteur, Haute Valeur Environnementale
à Les Cars
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Dans son exploitation labellisée "Bienvenue à la Ferme" et certifiée "Haute Valeur Environnementale", Anne Paraud prend soin d'une trentaine de chèvres de race Alpine et exploite 17 ha de champs pour fournir à ses bêtes leur nourriture, qu'elle produit de façon autonome. Tout le lait produit est transformé sur place en fromages lactiques qu'elle réalise dans son laboratoire : fromages de chèvres fermiers au lait cru entier frais, demi-secs, secs, cendrés, assaisonnés, bûches, tommes,...
Dans son exploitation labellisée "Bienvenue à la Ferme" et certifiée "Haute Valeur Environnementale", Anne Paraud prend soin d'une trentaine de chèvres de race Alpine et exploite 17 ha de champs pour fournir à ses bêtes leur nourriture, qu'elle produit de façon autonome. Tout le lait produit est transformé sur place en fromages lactiques qu'elle réalise dans son laboratoire : fromages de chèvres fermiers au lait cru entier frais, demi-secs, secs, cendrés, assaisonnés, bûches, tommes, etc.
Vente directe à la ferme tous les soirs vers 17h de mars à novembre. Vente sur les marchés artisanaux et marchés des producteurs de pays locaux en période estivale, ainsi que sur le marché hebdomadaire de Flavignac le mercredi matin de 10h à 12h, d'avril à décembre.
Venez la rencontrer dans sa ferme, à l'heure de la traite. Pour la trouver, suivez les panneaux en forme de petites chèvres blanches.
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Environnement
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Langues parlées
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Prestations
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Services
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Tarifs
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Moyens de paiement
Ouvertures
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Du
1 mars 2024
au 30 novembre 2024
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Lundi17:00 - 18:00
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Mardi17:00 - 18:00
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Mercredi17:00 - 18:00
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Jeudi17:00 - 18:00
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Vendredi17:00 - 18:00
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Samedi17:00 - 18:00
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Dimanche17:00 - 18:00
- * Vente à la ferme tous les soirs vers 17h, de mars à novembre.